曲沟镇小餐饮规范提升行动工作总结

　　根据上级统一安排部署，曲沟镇结合实际制定小餐饮规范提升行动方案，开展小餐饮食品安全专项整治工作，取得了较大成效，维护了人民群众饮食健康安全。

　　一是狠抓落实，全面开展小餐饮整改提升。按照相关文件要求，对全镇201家小餐饮店进行排查，包括经营场地，专用烹饪加工间，消毒、冷藏设备、“三防”等基本卫生设施，原料采购、餐具消毒、从业人员健康体检等问题进行排查。对于多家店铺存在的相关问题提出整改要求，并督促整改到位。

　　二是加强宣传，将食品安全常识深入人心。开展了小餐饮提升系列活动，到小餐饮店铺发放宣传页，讲解常识；在七一广场举办现场宣传活动，让老百姓对食品安全知识，本次活动内容有更深入理解，关心起自身舌尖上的安全。

　　三是充分重视，建立长效机制。本次提升行动后，建立起长效机制，食安办和食药所要将小餐饮提升作为常态化工作，对关乎百姓生命健康安全的食品安全尤其是身边的小餐饮安全足够重视，有效监管，保持提升成效，确保本次活动成果持久有效。

　　经过本次活动，可以看出，部分小餐饮店铺仍然有较大提升空间，现场环境卫生、相关设施仍存在程度不同的问题，食安办及食药所会紧盯有问题已整改的商铺，并不断进行再次排查，找出新的问题，持之以恒。

　　下一步我镇会巩固本次活动提升成效，并强化对学校及周边以及镇区范围的小餐饮店铺排查整治力度，加大指导力度，加强培训，确保全镇食品真安全，真放心。