为切实保障辖区群众身体健康和夏季饮食安全，纱厂所依法规范辖区餐饮服务门店，其中以凉皮店为重点排查对象。目的是提高辖区餐饮服务安全管理水平。
一、规范经营者的日常管理。督促餐饮单位严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，严格制度建设、设施设备维护管理、从业人员培训及管理等，不断提升经营管理水平。要求证照统一张贴，就餐场所整洁卫生，餐饮设施干净整齐，食材票据齐全有效，餐饮垃圾处置合理。
二、重点严厉把关食品原料来源关。要求凉皮门店从正规的供货渠道进货，按要求保留供货商经营资质，严格落实食品进货查验记录制度及索证索票制度，确保食品及食品原料来源的可追溯性。由于天气炎热，执法人员重点强调要求店家按照要求保存食品，一旦出现变质或异味现象，绝不可再进行销售。
截至目前，已出动执法人员9人次，检查经营业户4家，进一步提高了辖区凉皮店的日常管理水平，为消费者营造更加放心安全的消费环境。