区市场局联合区食安办、纱厂所开展小作坊专项检查

  为切实消除小作坊风险隐患，提高小作坊食品安全管理水平。2023年11月6日，殷都区市场监督管理局联合区食安办、纱厂路市场监管所对辖区小作坊开展了专项检查行动。

  检查要求加工场所公开悬挂小作坊登记证明、营业执照，做到亮证经营，自觉接受社会监督。要严格落实卫生管理制度，加工场所“四防”到位（防鼠、防蝇、防虫、防尘），生活区和生产区、一般清洁区与清洁区达到有效分隔。要严格落实原料采购进货查验制度，履行索票索证手续，不得采购来源不明的食品原料。要严格按照工艺规程从事食品加工，规范食品添加剂使用，不得使用非食品原料。切实规范食品生产加工小作坊的生产经营行为。