水冶市场监管所开展教堂集体聚餐 食品安全专项检查

　　为确保2023年“圣诞节”期间教堂集体聚餐食品安全，水冶市场监管所周密部署，精心组织在辖区内开展了基督教堂、天主教堂集体聚餐食品安全专项检查行动。

　　一是制定计划，全面排查。制定详尽计划，对辖区内基督教堂集体聚餐场所进行全面检查，重点对原料采购、清洗加工、备餐就餐、环境卫生等环节进行监督指导，引导教堂负责人采取有效食品安全措施，做好消毒及留样工作，切实消除食品安全隐患。二是结合实际，规范执法。狠抓痕迹化管理，向各教堂下达食品安全监督意见书，及时提醒负责人严防过期、腐败变质、“三无”食品和违法规定添加剂趁机流入集体聚餐场所。三是落实责任，强化值守。安排工作人员加强值班，并充分发挥农村食品安全信息员协管作用，加强对教堂集体聚餐的监督指导，切实防止食品安全中毒事故发生。

　　专项检查期间，水冶市场监管所累计出动执法人员18人次，排查基督教堂5家，天主教堂1家，有效保障了辖区教堂集体聚餐食品安全。