安阳市殷都区雅膳庄酒店

安钢大道西段路南

焦玉林

1、散装食品就地存放；

2、煮肉大桶用油漆桶压制卤肉；

3、操作间内环境卫生脏乱差；

4、备餐间内消毒的餐具与未消毒的餐具混放；

5、进出入通道无挡鼠板；

6、洗菜池、洗肉池、洗鱼池、洗碗池混用；

7、冰箱、冰柜内未定期清理和除霜，生熟、荤素混放；

8、凉菜间内垃圾桶脚踏板损坏；

9、凉菜间内刀具未标识；

10、排风扇无防蝇网；

11、排水道裸露排放，无防鼠设施。

安阳市殷都区御膳庄餐饮有限公司

铁西路北段189号

王子龙

1、凉菜间生熟不分、荤素不分，有明沟；

2、操作间整体环境卫生脏、乱、差；

3、工作人员着装不规范；

4、无脚踏式垃圾桶、操作间垃圾桶敞开式；

5、地漏不符合要求；

6、消毒柜与实际用餐量不匹配；

7、进出入通道没有挡鼠板；

8、卤肉使用水泥墩压制；

9、更衣间内脏、乱、差，无洗手更衣设施；

10、操作间内抽油烟机油渍厚重；

11、全体员工未下载豫食考核APP，长期未开展员工培训；

12、各类物品摆放混乱，冷藏库中预包装食品、熟食、生食随意堆放，未分类分区。

安阳市殷都区盛世喜宴餐饮中心

梅东路一品公馆东北侧

李宝国

1、工作人员着装不规范

2、抽油烟机有污渍

3、冰柜内荤素不分

4、餐具未消毒直接使用

5、刀具、菜墩未区分生、熟

6、清洁工具在操作间内存放

7、凉菜间、面点间无标识

8、水池未粘贴标识

9、面点间内无紫外线消毒灯

10、冷冻库、冷藏库中食品混放未分区

安阳市殷都区梅东大酒店

殷都区 梅东路86号

霍彩霞

1、操作台、油烟机有污渍

2、凉菜间没有门

3、清洁工具在操作间内存放

4、垃圾桶不是脚踏式垃圾桶

5、操作间对外通道无挡鼠板

6、水池无各类标识

7、工用具无各类标识

8、冰箱、冰柜内生熟、荤素不分

9、消毒柜破损不能使用

10、未见到留样柜