为进一步规范辖区食品小摊点经营行为，提升小摊点经营者食品安全意识，保障消费者食品安全，提升食品安全监督管理水平，营造良好的消费环境。7月5日，西郊监管所召开了小摊点食品安全培训会。
会上，西郊乡城建办工作人员首先针对如何使用瓶装液化石油气以及注意事项进行了详细讲解，要求经营户每天营业前，要进行安全检查，营业结束后，应关闭所有气瓶阀门和燃气具开关；随后西郊监管所工作人员向食品小摊点经营者详细讲解了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》，全面介绍了食品小摊点备案卡办理流程，重点强调了食品小摊点在经营活动中应当符合的要求及相应的法律责任，并着重要求食品小摊点及时公示备案证和健康证明，严格在备案的经营品种范围内进行经营，采购食品原料应索证索票，食品原料和成品分开放置，对加工工具使用前进行清洗消毒，不得采购腐败变质、超过保质期等不符合食品安全标准的食品原料，工作人员与参加培训人员就日常经营中遇到的食品安全问题进行互动交流，积极为其解惑答疑，最后要求开办者要加强食品安全管理，定期对经营环境和条件进行检查，承担相关食品安全和环境卫生责任，并与小摊点经营者签订承诺书。