为进一步规范辖区养老服务机构食品安全管理，提升养老服务机构食堂负责人和从业人员的食品安全意识，11月5日，纱厂路街道市场监管所对辖区4家养老机构开展食品安全专项检查。
在检查中，执法人员重点对持证亮照经营、从业人员健康管理、食品原材料索证索票、原料的存储方式及后厨环境卫生等环节开展监督检查。同时，执法人员积极宣传食品安全知识，引导养老机构负责人增强自律、诚信意识，加强对从业人员的食品安全培训，严格落实食品安全主体责任，严审食材采购渠道，规范食品储存、食品留样、操作行为。
下一步，纱厂路街道市场监管所将继续加强对养老机构食品安全的监督检查，持续压紧压实养老机构食品安全主体责任，抓实抓细食品安全工作，切实守护老年人“舌尖上的安全”。
2024年11月8日