为进一步加强养老机构食堂食品安全管理水平，防范化解风险隐患，全面提高养老机构餐饮服务质量，3月13日上午，纱厂路市场监管所在辖区养老机构开展食堂食品安全专项检查。
此次专项检查重点对养老机构食品安全主体责任落实情况、资质和信息公示、原料储存及加工制作、食品留样及餐饮具洗消保洁、三防设施等方面开展了全面检查。同时，执法人员还向养老机构食堂负责人及从业人员开展了食品安全相关法律法规的宣传，强化安全教育，指导并督促养老机构切实消除问题隐患实行闭环管理，确保问题整改到位。
此次专项检查共出动执法人员8人次，检查养老机构食堂4家，下一步，纱厂路市场监管所将持续加强对养老机构食堂食品安全的监管，提升监管治理效能，全力保障老年人饮食健康安全。