随着春季新学期的开启，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢食品安全防线，近日，曲沟镇食安办联合曲沟市场监管所对辖区中学食堂开展了食品安全专项检查。
此次检查，执法人员详细查看了幼儿园食堂各项规章管理制度、食品原材料索证索票、进货台账、餐饮器具消毒记录、餐饮人员健康证明等档案资料，并深入食堂进行实地检查，重点检查加工制作过程是否规范，确保生熟分开、不交叉污染；是否严格落实食品留样制度等相关情况。
检查过程中，执法人员还积极督促学校食堂要严格落实食品安全主体责任，健全完善食品安全各项规章制度和台账记录，把好食品安全关、质量关，用心用情保障师生“舌尖上的安全”。
下一步，曲沟镇将持续加强校园食品安全的监管力度，对辖区幼儿园食堂继续开展检查，紧盯薄弱环节，为师生营造一个安全、放心、健康的饮食环境。