殷都区市场监督管理局
开展养老机构食品安全隐患排查
为压实养老机构食堂食品安全主体责任，有效保障广大老年人的饮食安全，近期，殷都区市场监管局联合区民政局对辖区养老机构开展食品安全隐患大排查。
检查中，监管人员重点对养老机构食堂资质、进货查验、原料存储、食品留样、环境卫生、“三防”设施合理使用、从业人员资质和培训等方面进行了检查。仔细查看养老院的进货台账，确保食品来源可追溯；检查食品储存条件，防止过期或变质食品流入餐桌，并详细询问食堂工作人员的操作流程，确保食品加工制作符合规范。截止目前共检查养老机构食堂11家，针对存在的问题，执法人员当场提出了整改意见，并要求养老院立即采取措施进行整改。
下一步，我局将加大监督检查及处罚力度，提高养老机构经营者的食品安全意识，按照法律法规要求，加强食品安全管理，确保老年人的饮食安全。