铁西所开展餐饮食品安全检查工作

　　为更好地贯彻落实“两个责任”，规范经营主体责任，切实保障人民群众餐饮消费安全。近日，殷都区市场监督管理局铁西所执法人员抽查辖区餐饮类经营者，并对其从业人员开展食品安全知识培训。

　　此次工作人员重点检查食品加工处理区、后厨三防设施是否配置到位，务必保证就餐区和卫生间干净卫生。执法人员在执法过程中强调经营区域内要保持良好通风，专人定期清扫、消毒。工作人员要重点检查餐饮店油烟净化器的安装和使用情况，对油烟净化器并定期进行清洗，做好清洗记录。

　　食品安全关乎广大人民群众的切身利益，只有经营者主动肩负起食品安全的主体责任，监管部门严格执法，严肃监管问责，才能确保百姓“舌尖上的安全”。