为切实加强辖区餐饮行业消防安全管理，有效防范和化解火灾风险，2026年2月25日，曲沟镇组织福满楼开展餐饮场所消防安全应急演练活动，餐馆经理、前台人员、后厨等相关人员参加。
演练前，餐厅经理结合餐饮场所后厨用火用电频繁、燃气管道集中、人员密集等特点，详细讲解火灾预防、油锅起火处置、燃气泄漏应急处理、灭火器及灭火毯正确使用等知识，用真实案例警示从业人员时刻绷紧安全弦。
演练模拟出现突发火情，员工立即呼喊报警，迅速关闭燃气阀门和电源开关，灭火组熟练使用灭火器开展初期火灾扑救；疏散组引导顾客、服务人员弯腰捂鼻、低姿有序撤离至安全区域，全程紧张有序、分工明确。工作人员现场纠正操作问题，确保每位员工懂报警、懂灭火、懂疏散、会逃生。
此次演练，进一步提升了餐饮从业人员应急处置能力和消防安全意识，打通了消防安全“最后一米”。下一步，曲沟镇将持续加大餐饮行业安全检查和宣传培训力度，常态化开展消防演练，及时消除各类安全隐患，全力守护群众生命财产安全，为辖区安全稳定保驾护航。